Bahan-bahan yang dibutuhkan

•     tepung terigu sebanyak 350 gram
•     baking powder sebanyak 1 sendok teh
•     santan kental sebanyak 650 ml
•     minyak sayur sebanyak 3 sendok makan minyak sayur
•     air suji dan padan sebanyak 60 ml
•     telur ayam sebanyak 2 butir , lalu kocok
•     garam halus secukupnya

Bahan untuk kuah santan gula merah

•     gula merah sebanyak 250 gram
•     santan kelapa sebanyak 650 ml
•     kayu manis sebanyak 7 cm
•     cengkeh sebanyak 3 butir
•     garam halus sebanyak 1 sendok teh
•     daun pandan sebanyak 5 lembar
•     gula pasir sebanyak 2 sendok makan

Cara Membuat

1. membuat kuah serabi : potonglah gula merah dengan cara di sisir, lalu campur semua bahan dan rebus. Aduklah hingga larut
2. membuat adonan serabi : campurkan tepung terigu, garam, baking powder,  aduklah hingga rata
3. campurkan telur dan kocoklah lalu tambahan santan kental sebanyak 450 ml. Aduklah hingga rata. Diamkan sejenak
4. tahapan selanjutnya campurkan sisa santan perlahan sambil terus di aduk.
5. tambahkan daun saji dan pandan. Aduklah dan biarkan hingga 25 menit
6. panaskan cetakan serabi, lalu tuangkan cetakan dan birkan hingga matang
7. setelah matang masukkan kedalam wajah dan siram dengan mudahnya santan gula merah yang sudah dibuat.